MENUER

MENU DEGUSTAZIONE 
6 retters Tasting menu

ENTRÉ: CHARCUTERI MISTA    
Udvalg af charcuteri, parma, bresaola, salami, mortadella 

ANTIPASTO: MERLUZZO MARINATO CON AGRUMI E PROFUMATO ALL’ANETO CON MOUSSE DI SALMONE AFFUMICATO, GIACCA DI PISELLI E COUS COUS CON VERDURE
Citrus-marineret stegt torsk, røget laksemousse, Granita med grønærter,
cous-cous med årtidens grønt

PRIMO: STROZZAPRETI ALLA LIGURE PESTO DI BASILICO, PATATE E FAGIOLINI CON GAMBERO
Ligurisk Strozzapreti med basilikumpesto, kartofler, bønner og kæmperejer

SECONDO: SPIEDINO DI FILETTO DI MANZO SU LETTO DI ASPARAGI BIANCHI E VERDI CON SALSA BERNAISE
Spyd med oksemørbrad, hvide og grønne asparges på bund af bearnaise-sauce

FORMAGGIO: TRIS DI FORMAGGI ITALIANI CON FICHI CARAMELLATI
Tre italienske oste med karameliserede figner

DOLCE: SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA CON CREMA INGLESE
Hasselnødder semifreddo med vaniljecreme

Pris pr person kr. 495
Skal bestilles af alle ved bordet

VINMENU Pris kr. 475
Mousserendevin: Prosecco DOC Cuvèe Beatrice, Cá Furlan
Hvidvin: Fiano Sannio, Genius Loci, Terre Stregate     
Rødvin: Rosso di Montalcino, Ridolfi                                                                       
Rødvin: Sagrantino di Montefalco DOCG, Goretti
Rødvin: Amarone della Valpolicella, Mastino Scaligero, Biscardo     
Dessertvin: Sanctus, Vin Santo, IGT Umbria, Goretti           

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

3 retters Vegetar Menu – kan bestilles samme dag
Pris pr person kr. 345

1.ret · Forret
Selezione di specialità vegetariane italiane
Udvalg af Italienske vegetar specialiteter

2.ret · Hovedret
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta fresca zeste di limone con pomodoro San Marzano
Ravioli pasta fyldt med ricotta ost og spinat serveret med San Marzano tomater 

3.ret · Dessert
Dolci del giorno
Dagens dessert

Pizza 79,-
Tomat, mozzarella, skinke

Lasagna 79,-
Hjemmelavet lasagne

Spaghetti 79,-
Spaghetti Bolognese

Is 69,-
Blandet is

For andre ønsker, spørg tjeneren

3 retters Klassisk Menu (min. 10 personer)
Pris pr person kr. 375

1.ret · Forret
Udvalg af Italienske specialiteter

2.ret · Hovedret
Grilled Oksetournedos med trøffelsauce hertil kartoffelpie med udvalgte grøntsager

3.ret · Dessert
3 små dessertanretninger

Vinforslag:
Hvidvin: 2014 Oropasso, Maurizio B Martino, 345
Rødvin: 2013 Neropasso Rosso Veneto,Maurizio B Martino, 355
Dessertvin: 2012 Sutto, IGT Passito Veneto, Az. Agr. Sutto pr. glas kr. 90, pr. flaske 425

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

4 retters Ekstravagant Menu ( min. 10 personer)
Pris pr person kr. 425

1.ret · Forret
Lakse timballe med fyld af sauteret spinat serveret med safransauce

2.ret · Mellemret
Pasta Fantasia

3.ret · Hovedret
Grillet medailion af kalvemørbrad med liones sauce hertil kartoffel pie og udvalg af årstidens grøntsager

4.ret · Dessert
Tiramisu

Vinforslag:
Hvidvin: 2014 Poggio Argentato IGT, Toscana Bianco, 375
Rødvin: 2009 Daleo Bolgheri, Micheletti, Bolgheri, 495
Dessertvin: 2012 Sutto, IGT Passito Veneto, Az. Agr. Sutto pr. glas kr. 90, pr. flaske 425

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

5 retters Luksuriøs Menu ( min. 10 personer)
Pris pr person kr. 475

1.ret · Forret
Medailion af havtaske lagt på bund af sprød salat og fennikel serveret med selleri puré tilsmagt med citron

2.ret · Mellemret
Cremet jordskokkesuppe med sorte trøfler tilsmagt med trøffel olie

3.ret · Hovedret
Grillet medailion af kalvemørbrad med troffelsauce hertil kartoffel pie og udvalg af årstidens grøntsager

4.ret · Ost
Udvalg af udsøgte italienske oste

5.ret · Dessert
Hazelnut panna cotta med vaniljecreme

Vinforslag:
Hvidvin: 2016 Poggio Argentato IGT, Toscana Bianco, 375
Rødvin: 2013 Daleo Bolgheri, Micheletti, Bolgheri, 495
Dessertvin: Zibbibo Vendemia Tardiva, Baglio Gibellina pr. glas kr. 90, pr. flaske 425

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

• Grupper fra 20-100 pax

  • Afbud indtil 30 dage før uden beregning
  • Afbud skal sendes og bekræftes på mail
  • Depositum 20% af det samlede beløb, betales 30 dage før arrangementet
  • Ved udeblivelse faktureres 100% for den forudbestilte mad
  • Skulle en reservation blive annulleret mindre end 14 dage før ankomst, vil 100% af den samlede regning blive opkrævet.
    Ved afbestilling mere end 14 dage før ankomst, vil 50% af den samlede regning blive opkrævet.
    Ved udeblivelse vil 100% af den samlede regning blive opkrævet.
  • Eventuelle ændringer vedrørende allergier/vegetarer/veganer skal meddeles 7 dage før ankomst
  • Alle ændringer skal sendes og bekræftes på mail
  • Endelig antal gæster skal sendes og bekræftes på mail senest 14 dage før.
  • Ved fremsendelse af faktura opkræves et administrationsgebyr på kr. 300
  • Ved betaling med udenlandske kreditkort, vil der være et ekstra gebyr

Se vores Catering, take away og buffetter her >