MENUER

MENU DEGUSTAZIONE – from 19 September 2019
6 retters Tasting menu / 6 Course Tasting Menu 

ENTRÉ: Charcuteri mista    
Udvalg af charcuteri, parma, bresaola, salami, mortadella 
Selection of charcuterie, parma, bresaola, salami, mortadella

ANTIPASTO: Orata con mille foglie al pistacchio con fonduta di patate violette
Havbars med pistace millefoglie og blå congo kartofler (violette kartoffel fondue)
Sea bass with pistachio millefoglie, violet potato fondue

PRIMO: Strozzapreti alla siciliana con scaglie di ricotta salata
Siciliansk strozzapreti med saltede ricotta-flager
Sicilian strozzapreti with salted ricotta flakes

SECONDO: Tagliata di manzo con funghi di bosco con salsa al Morellino di Scansano e verdure di stagione e purè
Helstegt oksemørbrad i skiver, skovsvampe med Morellino di Scansano-sauce, kartoffelpuré og efterårsgrønt
Sliced beef tenderloin, forrest mushrooms with Morellino di Scansano sauce and seasonal vegetables and potatoe puree

FORMAGGIO: Tris di formaggi italiani con fichi caramellati
Tre italienske oste med karameliserede figner
Three Italian cheeses with caramelized figs

DOLCE: Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake med skovbær
Cheesecake with forrest berries

Pris pr person kr. 495
Skal bestilles af alle ved bordet

VINMENU Pris kr. 475
Mousserendevin: Prosecco DOC Cuvèe Beatrice, Cá Furlan
Hvidvin: Falanghina Svelato, Terre Stregate                
Rødvin: Rosso di Montalcino, Ridolfi                                                                       
Rødvin: Lohsa DOC Maremma, Poliziano
Rødvin: Primitivo di Manduria Riserva, Carlo Sani
Dessertvin: Zibbibo Vendemia Tardiva, Baglio Gibellina  

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
Lohsa DOC Maremma, Poliziano                                                                             
Normalpris kr. 595  Tilbud kr. 485*

3 retters Vegetar Menu – kan bestilles samme dag
Pris pr person kr. 345

1.ret · Forret
Selezione di specialità vegetariane italiane
Udvalg af Italienske vegetar specialiteter

2.ret · Hovedret
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta fresca zeste di limone con pomodoro San Marzano
Ravioli pasta fyldt med ricotta ost og spinat serveret med San Marzano tomater 

3.ret · Dessert
Dolci del giorno
Dagens dessert

Pizza 79,-
Tomat, mozzarella, skinke

Lasagna 79,-
Hjemmelavet lasagne

Spaghetti 79,-
Spaghetti Bolognese

Is 69,-
Blandet is

For andre ønsker, spørg tjeneren

3 retters Klassisk Menu (min. 10 personer)
Pris pr person kr. 375

1.ret · Forret
Udvalg af Italienske specialiteter

2.ret · Hovedret
Grilled Oksetournedos med trøffelsauce hertil kartoffelpie med udvalgte grøntsager

3.ret · Dessert
3 små dessertanretninger

Vinforslag:
Hvidvin: 2014 Oropasso, Maurizio B Martino, 345
Rødvin: 2013 Neropasso Rosso Veneto,Maurizio B Martino, 355
Dessertvin: 2012 Sutto, IGT Passito Veneto, Az. Agr. Sutto pr. glas kr. 90, pr. flaske 425

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

4 retters Ekstravagant Menu ( min. 10 personer)
Pris pr person kr. 425

1.ret · Forret
Lakse timballe med fyld af sauteret spinat serveret med safransauce

2.ret · Mellemret
Pasta Fantasia

3.ret · Hovedret
Grillet medailion af kalvemørbrad med liones sauce hertil kartoffel pie og udvalg af årstidens grøntsager

4.ret · Dessert
Tiramisu

Vinforslag:
Hvidvin: Poggio Argentato IGT, Toscana Bianco, 375
Rødvin: Daleo Bolgheri, Micheletti, Bolgheri, 495
Dessertvin: Zibibbo Vendemmia Tardiva IGP, Baglio Gibellina pr. glas kr. 85, pr. flaske 485

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

5 retters Luksuriøs Menu ( min. 10 personer)
Pris pr person kr. 475

1.ret · Forret
Medailion af havtaske lagt på bund af sprød salat og fennikel serveret med selleri puré tilsmagt med citron

2.ret · Mellemret
Cremet jordskokkesuppe med sorte trøfler tilsmagt med trøffel olie

3.ret · Hovedret
Grillet medailion af kalvemørbrad med troffelsauce hertil udvalg af årstidens tilbehør

4.ret · Ost
Udvalg af udsøgte italienske oste

5.ret · Dessert
Hazelnut panna cotta med vaniljecreme

Vinforslag:
Hvidvin: 2017 Falanghina, Svelato, Terre Stregrate 425
Rødvin: 2013 Brunello Di Montalcino, Ridolfi, 790
Dessertvin: Zibbibo Vendemia Tardiva, Baglio Gibellina pr. glas kr. 90, pr. flaske 425

MÅNEDENS VIN ( Rødvin )
2013 Brunello di Montalcino, Ridolfi
Normalpris kr. 790  Tilbud kr. 550*

• Grupper fra 20-100 pax

  • Afbud indtil 30 dage før uden beregning
  • Afbud skal sendes og bekræftes på mail
  • Depositum 20% af det samlede beløb, betales 30 dage før arrangementet
  • Ved udeblivelse faktureres 100% for den forudbestilte mad
  • Skulle en reservation blive annulleret mindre end 14 dage før ankomst, vil 100% af den samlede regning blive opkrævet.
    Ved afbestilling mere end 14 dage før ankomst, vil 50% af den samlede regning blive opkrævet.
    Ved udeblivelse vil 100% af den samlede regning blive opkrævet.
  • Eventuelle ændringer vedrørende allergier/vegetarer/veganer skal meddeles 7 dage før ankomst
  • Alle ændringer skal sendes og bekræftes på mail
  • Endelig antal gæster skal sendes og bekræftes på mail senest 14 dage før.
  • Ved fremsendelse af faktura opkræves et administrationsgebyr på kr. 300
  • Ved betaling med udenlandske kreditkort, vil der være et ekstra gebyr

Se vores Catering, take away og buffetter her >