La Rocca inviterer til Winemakers Dinner with Barone Ricasoli,
torsdag, d.10. oktober 2019 kl.18.30

5-RETTERS GOURMETMENU MED 7 VINE
Winemakers Dinner Barone Ricasoli
torsdag, d.10. oktober 2019 kl.18.30 på La Rocca Restaurant

Aperitif
Mozzarella fatta in casa fresca, preparata al pastaria
Hjemmelavet frisk mozzarella, tilberedt i pastaria
Hertil prosecco

Prosecco DOC Spumante MILLESIMATO VSAQ Extra Dry, Maurizio & Martino Biscardo

Forret
Branzino su letto di riso nero spadellato e crema di topinambur
Havbars på bund af sorte ris hertil jordskokke créme
Hertil hvidvin
Torricella Bianco Toscana IGT, Ricasoli

Mellemret
Torchietti fatti in casa con ragù d’anatra su specchio di demi-glace

Hjemmelavet torchietti pasta med and ragout på bund af demi-glace
Hertil rødvine
Chianti Classico DOCG, Barone Ricasoli
Chianti Classico DOCG, Brolio Bettino, Barone Ricasoli

Hovedret
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e funghi porcini

Patate tornite profumate al tartufo e verdure spadellate
Okse tournedos serveret med rødvinsreduktion og Karl Johan svampe,
hertil nye kartofler og spæde forårsgrøntsager tilsmagt med trøffel
Hertil rødvin
Chianti Classico DOCG, Gran Selezione Colledila, Barone Ricasoli

Ost
Formaggi toscani

Udvalg af oste fra Toscana
Hertil rødvin
Casalferro IGT Toscana, Ricasoli

Dessert
Creme brulee alla nocciola
Creme brulee med hasselnødder
Hertil dessertvin
Granello IGT Toscana Passito, Ricasoli

Normalpris pr person 850 kr

➤ BESTIL BILLETTER HER  ➤

VI GLÆDER OS TIL EN AFTEN SAMMEN
Du, deltagerne og vinen er i fokus og dine smagsløg vil bliver udfordret time efter time.
Bestil dit bord nu – der er altid rift om pladserne til denne spektakulære aften.

Vi ses!
Kærlige hilsner fra Maria, Jerry, Ion, Fabio,
La Rocca & Italian Wine Trading