La Rocca inviterer… Winemakers Dinner med Domenico Clerico
på La Rocca torsdag d.05.09-2019 kl.18.30-22.30

➤ SE MENU OG VINMENU NEDERST PÅ SIDEN.

➤ BESTIL BILLETTER HER TIL DOMENICO CLERICO

5-RETTERS GOURMETMENU MED 6 VINE
Vores Italienske chefkok Fabio, har kreéret en unik 5 retters gourmetmenu, som akkompagneres perfekt af den harmonisk afstemte vinmenu.

Velkomstdrink:
Prosecco DOC Spumante, Millesimato, VASQ, Extra Dry, Biscardo
Tilbudspris 69 kr Normalpris 90 kr

1.ret Tartar di manzo con uovo cremoso al profumo di tartufo
Tatar af oksemørbrad med trøffelcreme
Hertil rødvin: 2016 Barbera D’Alba Trevigne
Tilbudspris 119 kr Normalpris 170 kr

2.ret Ravioli ripieni di funghi porcini saltati al burro fonduta di Castel magno e scaglie di tartufo
Hjemmelavet ravioli med fyld af KarlJohansvampe castelmagno fonduta trøfler
Hertil rødvin: 2017 Langhe Nebbiolo di Capisme
Tilbudspris 139 kr Normalpris 195 kr

3.ret Costine Di manzo con salsa al Barolo e funghi finferli spadellarti al timo
Black Angus beef short ribs, Barolo sauce smørstegt kantarelle tilsmagt med timian (tilberedt i 12 timer ved 55 grader)
Hertil rødvine:
2013 Barolo DOCG, Clerico

Tilbudspris 250 kr Normalpris 325 kr
2011 Barolo Pajana
Tilbudspris 450 kr Normalpris 575 kr

4.ret Formaggi Misti con Fico Caramellato
Udvalg af forskellige Italienske oste med karameliserede figner
Hertil rødvin: 2013 Barolo Ciabot Mentin
Tilbudspris 495 kr Normalpris 625 kr

5.ret Tortino al cioccolato con cuore fondente, servito con gelato alla vaniglia e crema inglese alla nocciola
Chocolate Fondant, vaniljeis, hasselnødder creme inglese

Pris per person 850 kr

VI GLÆDER OS TIL EN AFTEN SAMMEN
Du, deltagerne og vinen er i fokus og dine smagsløg vil bliver udfordret time efter time.
Bestil dit bord nu – der er altid rift om pladserne til denne spektakulære aften.

Vi ses!
Kærlige hilsner fra Francesco Salinitro, Jerry, Ion, Fabio,
La Rocca & Italian Wine Trading

➤ BESTIL BILLETTER HER