Vi glæder os til at afholde årets første Winemakers Dinner med sprudlende Filomena fra Terre Stregate

Området omkring Napoli er berømt for fremragende hvide vine lavet på ældgamle druer såsom Falanghina og Fiano. De røde vine fremstilles primært på Aglianico-druen som på mange måder har ligheder med Nebbiolo fra Piemonte. Dog med sin helt egen identitet. Terre Stregate har slået sit navn fast som en af topproducenterne i området med mere end 100-års tradition for vindyrkning og fremstilling.

Denne aften byder på

Aperitif: Prosecco Millesimato

Forret: Ovnbagt torsk med græskarcreme, spinat, tomat Brunoies og Tropealøg
Hvidvine:
Falanghina Svelato
Fiano Genius Loci

Mellemret: Pasta med havtaskeragout og jomfruhummerhaler
Hvidvine:
Greco Aurora
Caracara Falanghina Riserva

Hovedret: Oksemørbrad med sauce af Carl Johan og østershat. Hertil serveres årstidens grønt og kartofler
Rødvine:
Manent Aglianico
Arcano Aglianico Riserva

Dessert: Citron fra Amalfi
Dessertvin: Malaca Passito di Falanghina


Winemakers Dinner – 4 retter og 8 vine
Normalpris 1250,-
Tilbudspris 895,-